Ekologiškuose Austrijos ūkiuose augintų moliūgų sėklos. Austrijoje ir Slovėnijoje moliūgai auga palankiausiomis sąlygomis, todėl jų sėklos laikomos geriausiomis. Turi daug baltymų ir skaidulinių medžiagų.

Sočios ir kaloringos. Dažniausiai valgomos pakepintos, tačiau ilgai kepinant mažėja maistinė vertė. Tinka barstyti į trintas sriubas, ant salotų ir kitų patiekalų. Tinka valgyti kaip maistingą užkandį.

Supakuotos plastikiniame maišelyje.

Ekologiški avižų grūdai – tinka virti, malti, dėti į kepinius.

Avižos mityboje labiausiai vertinamos dėl žmogaus organizmui reikšmingų skaidulinių medžiagų. Avižos yra lengvo, švelnaus skonio, suteikia sotumo jausmą.

Prieš verdant pamirkyti (geriausia užmerkti iš vakaro), virti apie 40 min.

Patarimas pusryčiams: Grūdus iš vakaro nuplaukite ir nakčiai užmerkite vandenyje santykiu 1:2. Ryte pavirkite kelias minutes ir apdenkite puodą rankšluosčiu, kad stovėtų šiltai. Po 20–30 minučių jau galima valgyti. Kartais (ypač jei laikoma trumpiau) reikia nupilti vandens perteklių. Paskaninkite druska ir mėgstamais aliejais. Žinoma, grūdai nesuverda iki košės. Jie būna nesulipę vieni su kitais, kramtyti tikrai yra ką. Atminkime, kad pilno grūdo kviečiai ar nešlifuoti ryžiai niekada nesuverda taip, kaip šlifuoti ar nepilno grūdo.

Ekologiškai užaugintos sezamų sėklos su luobele patiekalų paskaninimui, maistingiems užkandžiams gaminti. Turi daug skaidulinių medžiagų, vitaminų B1, B3, B6, E, kalcio ir magnio; mažai natrio. Tai puikus baltymų šaltinis. Be cukrų. Riebalų didžiąją dalį sudaro poli ir mono nesotieji.

Sezamas – Azijos kultūra. Užauginti ir surinkti sezamų „kapsules“, kurios atsiveria tik sėkloms pilnai sunokus, yra itin darbaimlus procesas, reikalaujantis daug rankų darbo.

Sezamų sėklos maistui suteikia riešutų skonio ir prideda subtilaus traškumo. Naudojamos įvairiems patiekalams gardinti: sriuboms, salotoms, troškiniams, barstyti ant duonos, dėti į saldumynus.

Šios sezamų sėklos tinkamos daiginimui (žr. daigelius antroje nuotraukoje). Prieš daiginimą mirkyti reikia vandenyje apie 8–14 valandų, sudygsta per 1–1.5 dienos.

Keletas patarimų virtuvėje. Įdėkite sezamo sėklų kepdami naminę duoną ar bandeles. Sausai paskrudintas sėklas sumaišykite su druska (12:1), naudokite barstymui ant troškinių, salotų, duonos ir kt. patiekalų. Garuose virtus brokolius ar šparagines pupeles apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite sezamo sėklomis. Skanaus!