Beržų cukrus (ksilitolis) yra idealus įprasto cukraus pakaitalas, nes yra panašaus skonio ir saldumo. Tirpus. Tinka saldinti gėrimus ir maistą bei dėti į kepinius ar kitus saldžius patiekalus.
Leistina paros norma yra 4 mg kiekvienam kilogramui kūno svorio per dieną.
Rekomenduojama naudoti 5-8 lašus į 100-150 ml skysčio. Tamsaus stiklo buteliuke.